Các đại biểu tham quan mâm cơm của Chi hội phụ nữ Khối Ngoại, Bệnh viện Quân y 110.

Chưa đến giờ thi, nhưng tại nhà ăn của cán bộ, nhân viên bệnh viện, các đội tham gia hội thi đã có mặt đông đủ để chuẩn bị nguyên liệu cần thiết cho các món ăn và cùng bàn bạc, phân công nhiệm vụ cho từng thành viên. Không khí vui tươi, phấn khởi hiện rõ trên từng gương mặt. Chị em háo hức lắm, bởi quanh năm bận bịu với hồ sơ bệnh án, bông băng, trang bị, dụng cụ y tế, chẳng mấy khi có dịp được tề tựu, thi tài tề gia nội trợ với nhau. Đại úy, bác sĩ Dương Thị Tuyết, Khoa Nội 2, Chủ tịch Hội Phụ nữ Bệnh viện Quân y 110 vui vẻ cho biết: Hằng năm vào các dịp 20-10 hay 8-3, Hội phụ nữ đều tham mưu cho Đảng ủy, Ban giám đốc Bệnh viện tổ chức các hoạt động thiết thực cho chị em gặp gỡ, giao lưu, học hỏi lẫn nhau, nhất là tổ chức hội thi nấu ăn được duy trì thành nền nếp. Đây là sân chơi bổ ích để chị em thể hiện tài năng, thể hiện thiên chức của người phụ nữ, góp phần nâng cao nhận thức về bữa cơm gia đình trong cuộc sống hiện đại và khẳng định bản thân không chỉ giỏi chuyên môn nghiệp vụ mà còn giỏi xây dựng hạnh phúc gia đình.

Để thuận tiện trong đánh giá và chấm điểm, Ban tổ chức đã xây dựng thực đơn gồm 10 món chính như: gà, cá, tôm sú, nem rán, chim câu hầm... ngoài ra các đội có thể chế biến thêm món tự chọn và cắt tỉa rau củ quả trang trí nhưng trị giá mâm cơm không vượt quá số tiền quy định. Cùng một số tiền, cùng thực đơn, nhưng với sự khéo léo của chị em trong cách chế biến và trình bày, các món ăn lần lượt được hoàn thành và bày lên bàn ăn thật sinh động, phong phú về hình thức, không đội nào bị “đụng hàng” về ý tưởng. Chỉ trong thời gian 1 giờ, mâm cơm dự thi đã được các đội chuẩn bị xong, tất cả đều hấp dẫn cả về hương vị và màu sắc, có sự kết hợp tài tình giữa nét văn hóa ẩm thực cổ truyền của dân tộc và phong cách hiện đại.

Được cả đội tin tưởng giao nhiệm vụ cắt tỉa rau, củ, quả, trang trí mâm cơm, Thiếu tá QNCN Nguyễn Thị Thuận, điều dưỡng viên Khoa Nội 7 cẩn thận, tỉ mỉ trong từng thao tác để bày biện, sắp xếp mâm cơm sao cho thật bắt mắt. Dù chị “nổi tiếng” khéo tay trong khoa, thường xuyên tham gia các hội thi nấu ăn, nhưng mọi người vẫn phải trầm trồ, thán phục khi chị lần lượt hoàn thành các “tác phẩm”. Chị Thuận chia sẻ: Nhiều lần tham gia hội thi nấu ăn, nhưng lần nào tôi cũng háo hức, suy nghĩ các về món ăn trước cả tuần để “hiến kế” cho đội. Hội thi là cơ hội để chúng tôi thể hiện phẩm chất tốt đẹp của phụ nữ Việt Nam.
Là thành viên trẻ tuổi nhất đội, nên chị Nguyễn Thị Hà, điều dưỡng viên, Khoa Hồi sức rất hăng hái, nhiệt tình. Chị Hà thật thà kể: Trước kia do bận học hành nên em cũng ít khi nấu ăn lắm, nhiều món ăn cơ bản còn không biết nấu. Ra trường, về bệnh viện công tác, tham gia hội thi nấu ăn đợt 8-3 vừa qua, em mới phát hiện ra mình có khả năng nấu ăn. Em sẽ học nấu nhiều món ngon để làm vốn khi lấy chồng.

Tham gia hội thi, các chị em đều đầu tư thời gian nghiên cứu, lựa chọn cách chế biến, trình bày để mâm cơm của đội mình gây ấn tượng nhất. Kết quả, ban giám khảo đã phải làm việc rất vất vả vì mâm cơm nào cũng đẹp, cũng hấp dẫn, thơm ngon, nhất là khi các đội đều có phần thuyết trình, giới thiệu món ăn đầy thuyết phục. Hội thi khép lại với giải A được trao cho Khối Nội và giải B trao cho 3 đội còn lại gồm: Khối cơ quan, khối Ngoại và khối Cận lâm sàng. Đón nhận bó hoa tươi thắm cùng lời chúc mừng nồng nhiệt từ Đại tá, PGS, TS Diêm Đăng Thanh, Giám đốc Bệnh viện và Trung tá Dương Thị Thu Hoài, Trưởng ban Phụ nữ Quân khu về dự, chị em rạng rỡ, hân hoan như thể đăng quang ngôi vị hoa khôi trong một cuộc thi sắc đẹp. Có lẽ, phần thưởng lớn nhất đối với các cán bộ, hội viên phụ nữ chính là sự quan tâm, động viên và tạo điều kiện về mọi mặt của chỉ huy đơn vị, cũng như sự trân trọng, tôn vinh của tập thể đơn vị dành cho các chị.

Bài và ảnh: MẠNH NGUYÊN